🧧 Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sebelumnya, seberapa jauh Moms mengenal tentang ayam bumbu rujak? Makanan khas Jawa ini terbuat dari daging ayam yang masih muda, serta dibumbui dengan bumbu merah yang digiling halus. Nah, bumbu merah itu terbuat dari beberapa bahan seperti bawang putih, garam, bawang bombay, dan cabai merah.

Mengutip akun @susan_mellyani, berikut resep ayam bakar bumbu rujak. Bahan-bahan: 1 ekor ayam potong-potong. 2 sdm air asam jawa. 3 lembar daun salam. 5 lembar daun jeruk. 1 batang sereh geprek. 1 keping gula merah. 500 ml santan kekentalan sedang. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Pedas Sedap 1. Potong ayam menjadi 4 bagian. Atau belah membujur dadanya lalu buka lebar. Cuci bersih ayam lalu tiriskan. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. 3. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai, aduk hingga layu. 4. Tuangi santan, masak Bahan-bahan Ayam, potong jadi 4 - 1 ekor Santan kental / instan - 65 ml Gula merah - 1 sdm Garam - 2 sdt Kaldu ayam bubuk - 1 sdt Sereh - 2 batang Daun jeruk - 5 lembar Daun salam - 3 lembar Lengkuas - 2 ruas Air - 700 ml Air asam jawa - 2 sdm Minyak - secukupnya Bumbu Halus: Bawang putih - 6 siung Bawang merah - 12 siung Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak. Potong ayam sesuai selera, lalu cuci bersih dan baluri ayam dengan garam secukupnya dan air jeruk nipis, marinasi selama 45 menit. Haluskan semua bumbu hingga halus dengan sedikit air menggunakan blender ataupun food processor. . 396 205 256 498 93 50 468 76